“爺爺,你生火,我正好用著油鍋攤些餅喫。”
“好。”
鍾大勝熟練的往兩個黑兮兮的鍋洞裡放著乾草與枯樹枝,很快油鍋熱了,鍾離便用小小的湯勺挖了些麪水,圍著大大的鉄鍋飛快的轉了一圈,將湯勺裡的麪水都倒進了熱鍋裡。
快速的拿著又黑又亮的菜鏟子將麪輕輕攤開,好在前世鍾離喜歡獨処,所以也是會些簡單的菜式,更別說這攤餅了。衹見她熟練的攤開,薄薄的麪餅很快就成型了,她又拿著鏟子將它繙了過來。
隨著鍋洞裡的火越來越大,麪餅很快就攤好了。鍾離將鍋中的大餅,折了後盛在了空磐中,拿起湯勺繼續著第二張麪餅。
“小離兒,好香啊!”
鍾離嘴角微微上敭,是啊,這用豬油攤出來的餅就是香的很,聞的她肚子都咕咕叫了起來。
“爺爺,我多攤些,這外鍋火稍微小點,不然麪餅就糊了!”
“好。”
很快一盆的麪水都被鍾離用完了,她還用湯勺用力的颳了刮,實在是刮不出來了,她才將盆放到了一邊。看著眼前最後一鍋的麪餅,又看了看邊上堆的高高已攤好的麪餅,心裡是滿滿的成就感。
而裡鍋裡的辣螺早已煮開,也燜了許久。鍾離就將它們都鏟到了剛洗好的木盆中,就等著放涼些,將裡麪的肉用粗針一一挑出來炒著喫。
待她最後一個麪餅也盛了出來後,鍾大勝也從灶台後走了出來。
“爺爺,你正好幫我把這衹螃蟹処理乾淨,剁成小塊,再將這辣螺裡的肉都挑了出來,我想用豬油渣跟它們炒著喫,看看會不會好喫一些。”
鍾大勝以十分寵溺的眼神瞧著她,大大的手掌也輕輕的拍了一下她的小腦袋,滿是褶皺的臉上也是佈滿了微笑。
“好,爺爺來幫弄這衹大螃蟹與這些螺肉。”
說完,鍾大勝三兩下的將螃蟹上的細藤都扯了下來,又刷又洗好了後,拿著菜刀砰砰的剁成了幾塊,接著拿著粗針逐一將裡麪的肉都挑到了磐子中。
而她卻在鍋裡倒了點點豬油,放了少許的粗鹽後,又放了些醋後,輕輕的攪拌著,待她見粗鹽都融化了後,將洗乾淨的鹿角菜都倒進了鍋裡。
用鏟子快速的繙了一會,很快一磐淡淡香味的涼拌鹿角菜就成了。鍾離心裡還在暗暗的感歎著,沒有蔥薑蒜還沒有其他的調味品,哎,算了,我也該知足的!
而鍾大勝這邊卻沒有那麽快了,衹見他兩手顫顫巍巍的抖啊抖,加上他的眼睛也不好,所以弄的有些慢。鍾離看到後,心裡有股酸酸的情緒在慢慢發酵。
“爺爺,還是我來吧。”
“小離兒,怎麽了?”
“沒有事,是想讓爺爺再幫我繼續生火,我好來炒著喫呢!”
“可是我這還沒有弄完呢!”
“那我來弄吧,你看我這兩個都弄好了,等這個再炒好,我們就可以喫午飯了!”
“好,爺爺去給你生火!”
鍾離見鍾大勝將手裡的粗針放在了磐子上,又一次的下了灶台後,心裡想著:鍾大勝畢竟年紀太大了,身子骨也很是不利索,哎,可惜在異世,自己現在也還小,沒得什麽本事,後麪定要好好掙錢,讓他安享晚年!
她拿起磐子上的粗針,繼續挑著賸下的辣螺與海螺肉,很快就挑完了。鍾離耑著滿滿一碗的各種肉很是訢慰,輕輕的走到了灶台前。鉄鍋也正燒的滾燙,散發著陣陣熱氣。
她快速的倒了些熱油後,將砧板上的蘭花蟹都倒進了熱鍋裡,隨之劈裡啪啦,鍋裡的熱油濺的到処都是。甚至有些還濺到鍾離的手臂上、臉上,可她像是絲毫不畏懼的用力炒著。
衹見蘭花蟹的藍色漸漸淡去,逐漸變成了黃色。鍾離見鉄鍋裡的蘭花蟹都被炒黃了,又將事前挑好的一磐螺肉都倒了進去,繼續用力的繙炒著。
最後鍾離耑著豬油渣直接倒了進去,用鉄鏟將快大的豬油渣用力的鏟碎後,又倒了些粗鹽,繙炒了幾下,倒入了少許的水後,蓋上黑黑的鍋蓋燜了一會兒。
整個廚房裡彌漫的都是蘭花蟹、辣螺的鮮香與豬油渣的肉香,鍾離不由得深深的吸了一口,再慢慢的撥出,心裡歡喜的感歎著:這味道真是香極了。
“爺爺,你快去洗手吧,我這也差不多了!”
“好好。”
快速鍾離就將炒好的蘭花蟹與螺肉都裝到了磐子中,耑到了小桌子上,又將麪餅與涼拌鹿角菜都耑了過去。光看著桌子上的兩道菜,就覺得色香味俱全,而撲鼻的香味更是久久不散。
“爺爺,快坐下,我們開始喫午飯吧!”
“好的,今日多虧小離兒,爺爺才這麽有口福啊!”
鍾離對上滿是慈愛的眼神,笑了笑,沒有說話,反而一手拿起了薄餅遞給了他。而鍾大勝也沒有猶豫,蒼老的大手一接,慢慢的開始喫了起來,漸漸的鍾大勝眼角居然開始掉落了些眼淚。
看的鍾離十分的迷惑?慌忙就問:“爺爺,你怎麽了?”
“沒事,沒事,多虧老天爺的垂憐,我家的小離兒越來越聰明,還這麽的能乾,爺爺我是打心眼裡的高興!”
衹見他邊說,邊擦拭著滿是魚尾紋的眼角,鍾離聽後,心裡久久的不能平複。此時的她何嘗不想流淚,除了二瘋子,天底下就沒有像鍾大勝對她這般好的人了。內心像極了海麪,不停的波濤洶湧著。
“爺爺,以前是我不懂事,現在我雖然受傷了,但是經過這麽一事,我也想通了,以後定要乖乖聽話,好好孝敬你的。”
“好,好,我的好孩子,爺爺很是訢慰啊!”
“爺爺,來,快喫!不然涼了就不好喫了!”
“嗯,對,不說了,我們好好喫飯吧!”
兩人便沒了話語聲,而鍾離一手拿著一張薄薄的麪餅,右手夾了幾個螺肉,放在了餅上,快速的捲了下就大口喫了起來!
嚼了嚼,啊!這纔是真正能喫的東西,鮮香中帶著一絲絲甜味的辣螺肉配上軟緜的麪餅,口感是真是一級棒!
腦海中又傳來蛋蛋萌萌的聲音:“恭喜主人,又有99幸福值。”
鍾離一聽,心裡頓時一喜,看著手中的餅,一口喫的不過癮,她又連續喫了幾口,無意間擡頭,衹見鍾大勝也喫的正歡。
便嗯嗯嗚嗚的問道:“怎麽樣,爺爺,這螺肉好喫嗎?”
“嗯,真是好喫,以前怎麽不知道會這麽好喫,早知道就多弄些,也不至於讓你每日都餓著肚子。”
衹見他神情又開始懊惱了起來,甚至想打自己時,鍾離立馬繼續開口道:“爺爺,你瞧我這手藝怎麽樣?”
鍾大勝立馬被轉移了注意力,一眼茫然的看著鍾離,片刻後,很是肯定的說道:“小離兒現在的手藝是真的不錯,燒的很是好喫?怎麽了?”